ENJOYCOSTADORADA
Your smile under the sun
Your smile under the sun
ETEN EN DRINKEN AAN DE COSTA DORADA
|
KEUKEN
|
|
Bekend in de Costa Dorada is het Catalaans brood, dit is een stokbrood ingewreven met tomaat.
Vervolgens kan men er naar gelieve zout en olie aan toevoegen. Een typisch Spaanse traditie op
culinair gebied zijn de goede, overvloedige maaltijden maar ook eenvoudige gerechten. De
Spanjaarden houden er andere eetgewoonten op na dan wij. Hun ontbijt stelt niet veel voor, maar
men gebruikt twee keer per dag een warme maaltijd;tussen 13:00 en 16:00 uur de lunch en het
diner 's avonds tussen 20:00 uur en middernacht. Vanaf ongeveer 13:00 uur neemt men zijn
toevlucht tot tapas, een verzamelnaam voor hapjes bij de borrel, om het hongergevoel te stillen.
Deze tapas zijn een typisch kenmerk van de Spaanse eetcultuur, want een Spanjaard drinkt
nooit een aperitief zonder daar iets (kleins) bij te eten. Tapas worden over het algemeen
genuttigd aan de bar. In de tapas-etablissementen vindt u het aanbod terug in de vitrines aan de
bar, of op het bord achter of de kaartjes op de bar. Bestelt u een ración, dan krijgt u een portie,
bestemd voor meer dan een persoon en natuurlijk iets duurder. Ook 's avonds, ter overbrugging
naar het diner worden deze hapjes gegeten. Misschien leuk (en lekker) om ook eens te
proberen. Het beste kunt u deze tapas eten in de kleine cafés, in de Merenderos of
Chiringuitos;de barretjes aan het strand. Hou er wel rekening mee dat enkele tapas even veel
kunnen kosten als een eenvoudig dagmenu. In de gerechten zult u altijd knoflook en olijfolie
aantreffen. Veel eetgelegenheden hebben zich echter al aangepast aan de internationale keuken.
U kunt in de leuke kleine restaurantjes echt genieten van de overheerlijke Spaanse gerechten.
Een nationale drank is sangria, gemaakt op basis van rode wijn en vruchten met sinas. Het is
een verfrissende drank. De cuba-libre is een mix van rum met cola, een veel gedronken drankje.
Als het heel warm is, is de Spaanse zomerdrank Vino tinto con Casera (rode wijn met 7-Up) aan
te bevelen. Het Catalaans gebak is heerlijk. Het wordt meestal gemaakt van noten, vruchten,
vanille, chocolade, schuim en poedersuiker. De toetjes zijn ook niet te versmaden. Een absolute
aanrader is 'crème Catalana': vanillevla met een korstje gebrande suiker.
|
Vis- en schaaldierliefhebbers zullen geen problemen hebben met een hele vakantie
lekker eten aan de Costa Dorada. In badplaatsen en met name bij de havens van
kleinere vissersplaatsen vindt u vaak heerlijke visrestaurants. Catalonië kent veel
traditionele gerechten en aan de Costa Dorada is de calçotada zeer bekend. Dit is een
plaatselijke variant van de lenteui, die gepoft en in een saus gedipt wordt en met name
in maart verkrijgbaar is. Een ander typisch gerecht is xató, bestaande uit kabeljauw,
ansjovis, krulandijvie, tonijn, aubergine en olijven. Het gerecht wordt geserveerd met
een heerlijke saus met onder andere amandelen, knoflook en rode peper. Wilt u dit
gerecht proberen, ga dan naar Sitges. Paellaliefhebbers zullen praktisch overal hun
favoriete gerecht kunnen bestellen. Probeert u ook eens rossejat de fideus, een variant
met noedels in plaats van rijst. Uiteraard kunt u aan de Costa Dorada in de meeste
bars tapas eten, wat een leuke manier is om allerlei verschillende Catalaanse en
Spaanse smaken te proberen. Tot slot moet u beslist de zoetigheden van Catalonië
proeven. De Catalanen zijn echte zoetekauwen en vitrines van banketbakkers zijn
goed gevuld met allerlei koekjes en gebak. Van oudsher had elk traditioneel feest zijn
eigen gebak en u ziet nu nog dat rond bepaalde feesten de banketbakkers een
bijbehorende zoetigheid verkopen. Aan de Costa Dorada worden het gehele jaar door
allerlei eetfestivals georganiseerd.
|
|
RESTAURANTS
|
VAKANTIE RECEPTEN
|
|
In de grote badplaatsen zult u moeten zoeken naar traditionele Catalaanse/Spaanse restaurants.
In deze plaatsen zijn voornamelijk internationaal georiënteerde eetgelegenheden te vinden. In
kleinere vissersdorpen vindt u authentieke restaurants met vers bereide gerechten. In het
achterland treft u tevens traditionele eetgelegenheden. Houdt u er rekening mee dat deze zich
niet allemaal aanpassen aan de toeristische eetgewoonten en pas later op de avond hun deuren
openen.
|
Geen zin in moeilijke recepten tijdens uw verblijf aan de Costa Dorada.
Hier vind u diverse lekkere en makkelijke recepten, met ingredienten die u
gewoon in de plaatselijke winkels kunt kopen.
|
|
DRINKWATER
|
||
Het kraanwater aan de Costa Dorada is veilig. Echter, omdat het een sterke chloorsmaak heeft
wordt aangeraden flessenwater te kopen.
|
||